몽중헌 (夢中軒)

“꿈속의 집(夢中軒)으로 당신을 초대합니다.
중요한 순간, 연인, 비즈니스를 위한 Chinese Dining”

Authentic Dimsum & Chinese Cuisine 몽중헌에서는
중국 선화(仙話) 속 신선의 세상을 모티브로,“꿈 속의 집”을 형상화한 인테리어와
대가의 엄격한 기준과 자부심을 담은 정통 중화 요리의 진수를 즐길 수 있습니다.

특히 중국 현지 명인이 만드는 30여 가지의 다채로운 딤섬은
본토의 맛을 그대로 재현해 정통 딤섬의 깊은 맛을 표현합니다.

30년 경력을 지닌 4인의 중식 대가가 만드는 몽중헌의 요리들은
거친 불길 속에서 대가만이 느낄 수 있는 웍의 섬세함을 조절하여 조리됩니다.

“진정한 식사(食事)는 미식의 근본인 맛과 그 속에 녹아 든 이야기, 분위기를 함께 취하는 것”으로
여기는 정통 중식의 철학을 그대로 담아 여러분께 특별한 다이닝 경험을 선보입니다.

몽중헌 4인 대가의‘웍의 숨결’

‘중국 음식의 풍미를 결정하는 핵심’이라 일컬어지는
‘웍의 숨결(웍을 다루는 셰프의 기술)’은
조리장의 오랜 경험에 따라 큰 차이를 냅니다.

30년 경력 몽중헌 대가들의 요리는 각각의 재료에 시간과 온도 차에 따라 다르게 웍의 숨결을 입혀 깊고도 심오한 맛과 향을 지닙니다.

30년 중식 고수의 혼과 숨결을 담아 최상의 맛,
본토 중식의 품격 있는 맛을 몽중헌에서 펼치겠습니다.

이본주 대가
청담점(몽중헌 총괄)
왕영전 대가
페럼타워점
유재보 대가
안국점
최병욱 대가
방이점

매장안내

매장정보

영업시간
점심 11시 30분 부터 15시 까지 / 저녁 18시부터 22시까지
이용문의
02-3446-7887
오시는 방법
서울특별시 강남구 도산대로 81길 49 청담동 (압구정로 청담방향 갤러리아 백화점 지나 청담초등학교 방향 좌회전후 대각선 아래쪽 위치)

대중교통

지하철
분당선 압구정 로데오역 2번 출구 청담사거리 방향 300m 직진 후 어등끼고 좌회전 후 우회전 하여 우측 건물
버스
간선 143, 240, 362, 410 청담초등학교앞 하차
지선 4318, 4419 청담초등학교앞 하차

제휴 상품권

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  • * 20인 이상의 연회성 행사, 음료 및 주류는 10% 현장 할인 제외
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Executive Chef 이본주

Executive Chef 이본주

(청담점)

중식에서는 요리를 평가하는 기준으로,
‘향미색형양의 香味色形養意’의 조화를 가장 중요시합니다.

즉, 정통 중식 본연의 향과 맛, 색과 모양, 영양과 의미의 조화를
재료 선택에서부터 불을 입히는 그 순간까지 고심합니다.

모든 혼을 담아 정통 중식을 그대로 고수하였고,
그 엄격함에서 비롯되는 정성과 자부심을 요리에 담았습니다.

- 大家 이본주

Profile

  • 前 신라호텔 <팔선>
  • 前 신라호텔 <태평로클럽> 총괄
  • 現 <몽중헌> 총괄

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